Orecchiette gluten free nel centro storico di Grottaglie

Pubblicato il 17 agosto 2016, da Glutile
Orecchiette gluten free nel centro storico di Grottaglie

Nel centro storico di Grottaglie, in provincia di Taranto, il 17 e 18 agosto 2016 c’è “Orecchiette nelle ‘nchiosce”, la sagra che celebra la pasta universalmente riconosciuta come il simbolo della Puglia: le orecchiette.

12 chef pronti a trasformare questa tipicità gastronomica in tante profumate e gustosissime bontà ad iniziare dalle orecchiette con pancetta di maiale croccante su crema di pecorino e pepe nero.

Le orecchiette saranno disponibili anche senza glutine.
Un kit Gluten Free, acquistabile anche online, che comprende:
- 1 piatto in ceramica
- 1 calice serigrafato
- 1 sacca portacalice
- 2 degustazioni orecchiette senza glutine
- 2 degustazioni vino, birra artigianale, bevanda o acqua
- 2 kit monouso

E poi: 12 cantine, tra cui anche un birrificio artigianale, musica, artisti di strada, bande itineranti e cantastorie.

In onore della regina orecchietta sarà anche possibile mettere le “mani in pasta” per imparare a fare le orecchiette artigianalmente.

Una curiosità: le ‘nchiosce sono i bianchi vicoli che caratterizzano il centro storico di Grottaglie.

Per informazioni: www.orecchiettenellenchiosce.com

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