ricetta

Spaghetti con pomodorini e pesto alle noci

Pubblicato il 9 giugno 2016, da Jolanda Tancredi
30 min
4 persone
2

INGREDIENTI E DOSI

500 gr di spaghetti Barilla senza glutine
500 gr di pomodorini ciliegina
60 gr di basilico
30 gr di noci
Olio di oliva q.b.
Sale q.b.

Spaghetti con pomodorini e pesto alle noci

Pubblicato il 9 giugno 2016, da Jolanda Tancredi
30 min
4 persone
2

PREPARAZIONE

Per prima cosa prepariamo il sughetto con i pomodori. Lavate i pomodori e tagliateli in quattro parti in una padella fate soffriggere l'aglio con l'olio, quando l'aglio si è imbiondito toglierlo e metteci i pomodori, fate cuocere per 10 minuti poi aggiungiamo il sale, spegnere il fuoco.
Nel frattempo mettiamo la pentola per la pasta e facciamo il pesto. In un mixer mettiamo il basilico e le noci iniziamo a frullare e a filo aggiungiamo l'olio e un po di sale, quando vedete tutto amalgamato versate il pesto dentro una insalatiera, nel frattempo la pasta si sarà cotta la scoliamo e la versiamo nel sugo dei pomodori e facciamo saltare per qualche minuto poi versiamo il tutto nel pesto mescoliamo bene ci aggiungete il parmigiano grattugiato, e servite.

TOPICS:  PRIMI