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ABC degli alimenti per il celiaco

Pubblicato il 12/10/2016, da Glutile

Una guida in formato pdf, per scoprire velocemente quali sono gli alimenti sicuri, a rischio e vietati per il celiaco. Uno strumento pratico e facile da consultare, da tenere sempre a portata di dito sul tablet o sul telefonino.

Nella guida gli alimenti sono suddivisi per tipologia e classificati in:

Alimenti sicuri:
Alimenti naturalmente privi di glutine o appartenenti a categorie alimentari che nel processo produttivo non incorrono in rischi di contaminazione. Questi alimenti possono essere consumati tranquillamente.

Alimenti a rischio:
Alimenti che non possono essere considerati sicuri al 100% perché potrebbero aver subito contaminazioni durante il processo produttivo.
Se ne raccomanda l’uso esclusivamente se: sono presenti nel prontuario AIC degli alimenti - oppure - riportano sulla confezione la spiga barrata - oppure - riportano sulla confezione la dicitura esatta "senza glutine".

Alimenti vietati:
Alimenti che contengono glutine e pertanto non idonei al celiaco.

Per scaricare l'ABC degli alimenti per il celiaco in versione PDF devi accedere alla tua area riservata
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