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Orecchiette gluten free nel centro storico di Grottaglie

Pubblicato il 17/08/2016, da Glutile

Nel centro storico di Grottaglie, in provincia di Taranto, il 17 e 18 agosto 2016 c’è “Orecchiette nelle ‘nchiosce”, la sagra che celebra la pasta universalmente riconosciuta come il simbolo della Puglia: le orecchiette.

12 chef pronti a trasformare questa tipicità gastronomica in tante profumate e gustosissime bontà ad iniziare dalle orecchiette con pancetta di maiale croccante su crema di pecorino e pepe nero.

Le orecchiette saranno disponibili anche senza glutine.
Un kit Gluten Free, acquistabile anche online, che comprende:
- 1 piatto in ceramica
- 1 calice serigrafato
- 1 sacca portacalice
- 2 degustazioni orecchiette senza glutine
- 2 degustazioni vino, birra artigianale, bevanda o acqua
- 2 kit monouso

E poi: 12 cantine, tra cui anche un birrificio artigianale, musica, artisti di strada, bande itineranti e cantastorie.

In onore della regina orecchietta sarà anche possibile mettere le “mani in pasta” per imparare a fare le orecchiette artigianalmente.

Una curiosità: le ‘nchiosce sono i bianchi vicoli che caratterizzano il centro storico di Grottaglie.

Per informazioni: www.orecchiettenellenchiosce.com