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Pizza
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Pizza

Ricetta per: 4 persone
Tempo di preparazione: più di 2 ore

Ingredienti

600 gr farina per pane e pizza Revolution
8 gr lievito di birra
60 gr olio evo
250 gr acqua
Sale q.b.
Farina di mais per la spianatoia
Per la farcitura ingredienti a piacere

Preparazione

Sciogliere in una ciotola capiente il lievito in poca acqua, aggiungere una punta di miele, ed attendere 10 minuti.
Aggiungere la farina, l'acqua, l'olio e dopo avere amalgamato tutti gli ingredienti un pizzico di sale.
Impastare per qualche minuto e lasciare lievitare coperto con pellicola per circa 4 ore.
Successivamente rovesciare l'impasto su di una spianatoia spolverata con un pò di farina di mais, lavorare per un minuto e dividere l'impasto in 3 palline.
Stendere l'impasto dandogli la forma rotonda, aiutandosi con una spolverata di farina bianca qualora l'impasto dovesse risultare troppo appiccicoso.
Farcire con il pomodoro, la mozzarella grattuggiata, ed infine gli ingredienti preferiti.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.


Vetrina
Luca & Elena

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