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Ricciarelli
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Ricciarelli

Ricetta per: 4 persone
Tempo di preparazione: 30 min

Ingredienti

Per 15 pezzi

1 confezione di mix base di farina di mandorle Le farine Magiche*
10 gr di farina di riso finissima*
40 gr di albume d'uovo
Arancia candita* a piacere
Zucchero a velo vanigliato* q.b.

* Questi prodotti per essere sicuri devono essere certificati senza glutine, quindi prima di utilizzarli verificare la loro idoneità

Preparazione

Montate l'albume ben ferma poi con una spatola aggiungete l'arancia candita grattugiata, la farina di riso setacciata e per ultimo il mix farina di mandorle.
Create delle palline ripassatele nello zucchero a velo, adagiatele su una teglia ricoperta con carta forno, schiacciatele così da dare una forma ovale.
Cuocete a 180ºC per 12 minuti - funzione ventilato - fate freddare completamente e gustatele.


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Katiuscia Niutta

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